百勝餐飲集團中國事業部是百勝全球餐飲集團中國總部，于1993年在上海成立。它除了為中國大陸直營、合資和特許經營的肯德基、必勝客、必勝宅急送、必勝比薩站和東方既白餐廳提供營運、開發、企劃、財務、人力資源、法律及公共事務等方面的服務外，還負責泰國肯德基、必勝客以及中國臺灣肯德基的業務。百勝餐飲集團中國事業部(Yum! Brands Inc.，China Division)隸屬于在美國紐約證券交易所掛牌上市的百勝全球餐飲集團(Yum! Brands Inc.)，是中國最大的餐飲集團。

截至2008年12月底，中國百勝已成功地在中國大陸開出了超過2,300家肯德基餐廳，400多家必勝客餐廳，70余家必勝宅急送，4家必勝比薩站和17家東方既白餐廳，員工人數超過21萬。2008年中國百勝的營業額為262億元人民幣，是百勝全球餐飲集團中增長最迅速的部分。

自從1987年進入中國市場以來，百勝集團在自身發展同時，不忘其企業社會責任，一直秉承“回報社會”的宗旨，積極支持慈善事業，讓關愛社會成為企業的核心價值觀之一。20多年來，百勝直接和間接用于公益方面的捐款已超過 1.1億元人民幣。

百勝餐飲集團是全球餐廳網絡最大的餐飲集團，在全球110多個國家和地區擁有近36000家連鎖餐廳。2007年，百勝餐飲集團的總營業額超過100億美元，名列《財富》500強第253名。百勝餐飲集團旗下的肯德基、必勝客、塔可鐘以及Long John Silver’s(LJS)四個餐飲品牌分別在烹雞、比薩、墨西哥風味食品以及海鮮連鎖餐飲領域居全球領導地位。

百勝餐飲（廣東）有限公司，隸屬于百勝餐飲集團中國事業部，負責管轄廣東省內除深圳、珠海、汕頭地區以外的其他地區。目前，百勝餐飲（廣東）有限公司已擁有超過230家肯德基連鎖餐廳、超過45家必勝客餐廳、12家必勝宅急送和2家東方既白餐廳。在廣東省經貿委組織的評選中，百勝餐飲（廣東）有限公司多年來榮獲“廣東省餐飲百強第一名”的稱號。