細則中對嬰幼兒乳粉的“配方”、“奶源”等問題都進行了詳盡的說明和審查標準。最重要的改變之一就是配方的減少和必須具備“自建自控奶源”。新規規定,企業不得使用相同的原料、輔料構成的同一種配方,生產不同產品名稱的嬰幼兒配方乳粉。還有,細則中要求企業應當具備自建自控奶源,成為不少企業難以通過審查的“絆腳石”。
但是換個角度來看,審查標準對“配方”和“奶源”如此大幅度的改變,無疑是對乳業企業中從事這兩個環節的工作人員提出了新的從業標準。
對于此次生死大考,不少企業都進行了車間改造、硬件升級、系統重造,投入很大。所以,跟這些環節相關的設備工程師、車間主任、生產主任等職位都有新的上升空間。
引自:嬰幼兒乳粉審查——“配方”“奶源”成乳業就業新風向標 作者:張斯琪