盡管如此，行業目前來說，仍然存在一些問題。首先，年初一直存在的“奶荒”問題，直接導致后期生產的奶源供應不足。奶源緊張，價格上漲，由此衍生的搶奶事件，直接制約了乳業發展。此基礎之上，國內乳制品生產和市場消費對國際市場的依賴程度進一步加劇。高成本高價格嚴審查制度，都使得行業發展規模受到了影響。那么，乳業要想得到長期的良性發展，應該怎么做呢？

小編就該問題做了調查，專家一致認為，首要第一步還是需要大力抓好奶源基地建設，擴大自有奶源比例。根據各企業的實際情況，采取多種形式大力發展自有奶源，爭取經過3至5年的努力，實現奶源基本自給的目標。根據乳制品工業協會對國內26家大型骨干企業的統計，目前自有奶源的平均占比已達26.44%，其中11家企業超過50%。

其次，要加速產品結構調整的步伐。我國已進入世界高奶價行列，產品生產成本持續走高，受國際市場的影響也越來越大，全脂乳粉、脫脂乳粉等產品已經失去了競爭能力。建議以全脂、脫脂乳粉為主的企業，要盡快向液體乳產品轉變，液體乳企業要擴大低溫產品生產。

最后，企業管理的提升也很有必要。所有企業都要建立并認真實施乳制品企業良好生產規范、粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規范、誠信管理體系、產品質量安全追溯體系等相關條例法規。

實現良性發展，仍需努力夯實乳業基礎！