餐飲部門日常經營管理工作、完成公司下達的業績指標；負責制定餐廳服務規范、程序和推銷策略并組織實施,業務上要精益求精，不斷提高管理水平；促進宴會銷售，加強宴會組織與管理，提高宴會服務質量；熱情待客，態度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務質量；加強現場管理，營業時間堅持在一線，及時發現和解決服務中出現的問題；加強對餐廳財產的管理，掌握和控制物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗；負責餐廳美化工作和餐廳的清潔衛生監管工作；根據季節差異、了解客人的餐飲需求，與廚師長商議并有針對性地開發和提供能滿足他們需求的餐飲產品和服務；與廚師長一起，進行固定菜單和變動菜單的籌劃與設計不斷推出新的菜肴品種； 定期召開餐廳員工會議，檢討近期服務情況； 定期組織員工學習服務技巧技能，對員工進行服務意識、推銷意識的訓練，定期檢查并做好培訓記錄，并對員工進行考核。任職資格 大專及以上學歷，餐飲管理或酒店管理專業優先；5年以上餐飲工作經驗，至少2年以上同等職位工作經驗；熟悉電腦操作，有POS餐飲系統操作經驗；具備優秀的溝通、協調能力，熟悉餐飲運營管理，能培訓和領導團隊。高度的敬業精神及高漲的工作激情，能接受高強度的工作，工作態度積極樂觀；善于與不同類別的客戶溝通，熱情有禮，貼心服務。具有良好的服務意識和銷售意識。

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