（一）主要工作內(nèi)容
1、負責組織管理糖膏煮制操作，執(zhí)行公司、車間下達的工藝指標和煮制計劃，觀察掌握物料品質(zhì)、存量變化情況，平衡物料，協(xié)調(diào)用汽，合理調(diào)整分配罐時，提高熱能利用效率，煮制出各項指標符合工藝要求的糖膏。
2、 負責實施、監(jiān)督所轄煮糖罐系統(tǒng)設(shè)備的正確操作和規(guī)范使用，確保糖膏砂粒控制合理，煮制過程符合崗位操作規(guī)范，砂粒均勻率要求控制達標。
3、巡檢所轄各煮糖罐糖膏的煮制情況，執(zhí)行值長用汽平衡指令，根據(jù)實際物料情況，與值長充分溝通、做好物料平衡工作，使所轄各煮糖罐達到組合優(yōu)化、高效。
4、負責對輔操工操作的指揮、指導(dǎo)和糾偏。
（二）崗位或職位要求
1、煮糖崗為公司核心崗位，需要敬業(yè)和責任心，有工廠工作經(jīng)歷。
2、能適應(yīng)輪班（三班倒）工作

職位類別： 生產(chǎn)主管/督導(dǎo)/領(lǐng)班

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