工作概述：負(fù)責(zé)安排客人的各類預(yù)定安排；與餐廳管理人員一起迎接、送別就餐的客人，為客人安排就座；協(xié)助管理餐廳的客史檔案管理。

崗位職責(zé)
1.按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，準(zhǔn)備足量的干凈菜牌，熟悉訂餐情況，做好區(qū)域
衛(wèi)生工作。
2.負(fù)責(zé)接受預(yù)定并根據(jù)預(yù)定引導(dǎo)客人入座，確保每個(gè)相關(guān)的服務(wù)人員都得到通知，準(zhǔn)備
貴賓和特殊客人的接待，及時(shí)將貴賓的到達(dá)情況通知管理人員。
3.禮貌待客，按標(biāo)準(zhǔn)接聽訂餐電話。
4.隨時(shí)掌握餐廳當(dāng)前客情，負(fù)責(zé)將所有餐廳用餐的客人迎入餐廳并安排合適的座位就座，
為就餐客人遞送菜單，酒單。
5.記住熟客的姓名及他們的喜好，在服務(wù)過程中稱呼顧客的姓名。
6.記錄客源信息資料，負(fù)責(zé)將就餐完畢的客人送出餐廳并有禮貌地向賓客道謝道別。
7.完成上司交給的其他任務(wù)。

職位類別： 禮儀/迎賓

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