酒體設(shè)計(jì)部職能
1、全面負(fù)責(zé)公司輪次酒的品評、酒度測量、計(jì)量、票據(jù)處理等工作，并為配合財(cái)務(wù)部做好產(chǎn)、質(zhì)量工資核算工作。
2、全面負(fù)責(zé)公司在庫基酒的復(fù)評定級、盤勾定級等相關(guān)工作。
3、全面負(fù)責(zé)公司各款酒勾調(diào)任務(wù)，并制定相應(yīng)的勾調(diào)通知書，完成相應(yīng)的出入庫記錄、設(shè)備使用記錄等。
4、以酒質(zhì)品評的為出發(fā)點(diǎn)，對工藝的改良提出指導(dǎo)性意見或方案；
5、負(fù)責(zé)公司品酒隊(duì)伍的建設(shè)、培訓(xùn)、考核工作，做好培訓(xùn)樣品的購買及準(zhǔn)備工作；
6、負(fù)責(zé)組織部門員工的職稱申報(bào)；
7、及時(shí)了解國家級、省級評委的換屆信息，針對性做好培訓(xùn)工作；
8、負(fù)責(zé)對品評資料、樣酒、單體培訓(xùn)物等的整理和及規(guī)范歸納工作；
9、品評與勾兌密切聯(lián)系質(zhì)量管理部，及時(shí)關(guān)注各項(xiàng)化驗(yàn)指標(biāo)，對存在質(zhì)量問題的樣酒制定勾調(diào)計(jì)劃和方案；
10、踐行節(jié)約，品評后酒樣及時(shí)分類進(jìn)行回收。
11、勾調(diào)工作必須兼顧生產(chǎn)成本，提高基酒利用率，杜絕酒的浪費(fèi)；
12、負(fù)責(zé)酒質(zhì)的質(zhì)量安全，符合國家相關(guān)的法律法規(guī)；
13、負(fù)責(zé)辦公區(qū)域衛(wèi)生管理，做到清潔、整齊。
14、安全生產(chǎn)，杜絕將火種帶入生產(chǎn)區(qū)域，并及時(shí)對生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)、清潔等。
15、做好接待室的小瓶樣酒的準(zhǔn)備，并根據(jù)庫存情況及時(shí)做好更換、更新工作。
16、做好包裝所用成品散酒保障工作，根據(jù)庫存及時(shí)做好補(bǔ)充。
17、做好部門工作規(guī)劃，提前做好工作安排與部署。
17、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他臨時(shí)性任務(wù)。
工作地區(qū):遵義市仁懷市
招聘類型:全職
專業(yè)要求:生物工程、食品質(zhì)量與安全

職位類別： 技術(shù)

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