在樓面領(lǐng)班帶領(lǐng)下按照規(guī)范化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)向賓客提供餐飲服務(wù)
1著裝整潔干凈守時禮貌服從指揮調(diào)動
2準(zhǔn)時到崗接受領(lǐng)班級及以上管理人員的任務(wù)分配熟悉自己每天的工作崗位了解餐廳包房及宴會的預(yù)訂情況
3負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作按照餐廳規(guī)格要求布置餐廳和餐桌擺臺及補(bǔ)充各種物品
4按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序做好對客服務(wù)工作
5主動征詢客人對菜品和服務(wù)的意見接受客人的投訴并及時向餐廳服務(wù)主管匯報
6保持餐廳環(huán)境家俬臺面地面的整理和清潔工作
7積極參加酒店和餐廳組織的各種培訓(xùn)活動不斷提高服務(wù)技能和技巧
8熟悉掌握餐廳菜單上各種菜肴了解其原料配料烹調(diào)手法所需烹調(diào)時間菜肴的口味所屬菜式菜肴的價格菜肴具體服務(wù)方法等
9熟悉餐廳內(nèi)所經(jīng)營的各種酒水飲料的產(chǎn)地特點(diǎn)等內(nèi)容能夠做好介紹推銷工作
10負(fù)責(zé)清理餐臺并將臟餐具分類碼送到洗滌間并及時翻臺
11負(fù)責(zé)擦干凈餐具服務(wù)用具所負(fù)責(zé)區(qū)域餐廳的衛(wèi)生工作
12服從分配到不同崗位及輪班工作
13遵守酒店和餐廳的各種規(guī)章制度
14積極完成上級領(lǐng)導(dǎo)布置的其它任務(wù)
任職要求男170cm以上女150cm以上年齡18-40歲能接受餐飲兩頭班次需要有餐飲健康證

職位類別： 服務(wù)員

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